(the english recipe is below)   Hallöchen ihr Lieben! Auch wenn der unglaublich krasse Hype vorbei ist, Topfenknödel sind immer noch eine super Idee, egal ob zum Frühstück, für zwischendurch oder als Dessert. Und deshalb poste ich euch noch meine Rezeptvariante, mit der die Knödel auf jeden Fall gelingen werden …