SCHOKO PROTEIN MUFFINS mit Schokostückchen

 

(enthält Werbung)

{English recipe is below, just scroll down}

 

Zur Zeit backe ich sehr gerne Muffins. Die sind nämlich ein super Snack für unterwegs. Und ich bin im Moment wirklich sehr viel unterwegs, deshalb bin ich immer auf der Suche nach guten Snacks 🙂

 

Bitte denkt dran mich bei Instagram zu markieren (@valentina_just_do_it) und benutzt meinen Hashtag #valentinascreations 🙂

 

Zutaten: (ingredients:)

  1. 2 Eier (getrennt) (2 eggs)
  2. 100g Mehl (100g flour)
  3. 170g 0,1% Joghurt (170g low fat yoghurt)
  4. 20g Whey (20g whey protein powder) {ich habe das Salted Caramel Whey von Womensbest genommen (mein Lieblingswhey), ihr könnt aber natürlich auch Schoko, Cookies & Cream etc nehmen}
  5. 10g Puderxucker (kalorienfreier Puderzucker) (10g powderes (calorie free) sugar)
  6. 10g Backkakao (10g baking cacao)
  7. 1-2TL Backpulver (1-2 tsp baking powder)
  8. Zuckerersatz, Flavdrops (sweetener, flavdrops)
  9. Schoko drops (gibt’s auch in zuckerfrei) (chocolate chips)

 

Zubereitung: (how to:)

  1. Schlagt die 2 Eiweiß steif (separate the eggs and whisk the egg still stiff)
  2. Vermengt die restlichen Zutaten und hebt dann den Eischnee vorsichtig unter (mix all the other ingredients and then add the stiff egg whites carefully)
  3. Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt die Muffins bei 150 Grad ca. 1h (pour the dough into muffin baking dishs and bake the muffins for ca. 1h at 150 degrees C)

Please tag me and use the hashtag #valentinascreations

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *