Protein Topfenknödel mit Schokocreme-Füllung

(enthält Werbung)

{English recipe is below}

 

Ich LIEBE einfach alles mit einer Füllung, egal ob bei Süßigkeiten oder bei Selbstgebackenem, Gesundem. Deshalb liebe ich Protein Topfenknödel auch so sehr 🙂 Die Füllung variier ich immer (ich habe auch bereits mehrere Rezepte mit verschiedenen Varianten gepostet) und diesmal habe ich mich für eine Schokocreme-Füllung mit der Protein Creme von Womensbest entschieden. Ich kann euch sagen: Echt mega!

Bitte denkt dran mich bei Instagram zu markieren (@valentina_just_do_it) und meinen Hashtag #valentinascreations zu verwenden, wenn ihr meine Rezepte nutzt.

 

Zutaten: (Ingredients)

  1. 30g Instant oats (30g instant oats)
  2. 20g Vanille Casein (20g vanilla casein)
  3. 1 Ei (1 egg)
  4. 100g Magerquark (100g low fat greek yoghurt)
  5. Zuckerersatz, Flavdrops (sweetener, flavdrops)
  6. Füllung (Schoko Protein Creme) (filling, e.g. chocolate protein creme)
  7. Backkakao (baking cacao)

 

Zubereitung: (how to)

  1. Vermengt die Instant oats mit dem Casein, fügt das Ei und den Magerquark hinzu und süßt nach eurem Geschmack. (Der Teig sollte dann recht „fest“ sein) (mix the instant oats with the casein, add the egg and the greek yoghurt and sweeten it)
  2. Füllt einen hohen Kochtopf mit Wasser und bringt es zum kochen. (Bring water in a high pot to a boil.)
  3. Nehmt einen (Esslöffel-großen) Teil des Teiges weg, drückt ihn zwischen euren Händen platt, platziert die Füllung (Schokocreme) in der Mitte, klappt den Teig zusammen und rollt ihn zwischen euren Händen zu einer Kugel. (divide your dough into 4 parts, take one part, put your filling in the middle of it and then roll the dough between your hands to a dumpling)
  4. Sobald das Wasser kocht, dreht den Herd aus und lasst die Knödel in das heiße Wasser gleiten. (when the water is boiling, turn down the stove and put the dumplings in the water.)
  5. Lasst die Knödel solange sieden bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen (achtet darauf, dass ihr genug Wasser in dem Topf habt, dass die Knödel schwimmen können, sonst kleben sie am Boden fest) (let the dumplings simmer till they are swimming at the water surface)
  6. Knödel rausnehmen, leicht abtupfen und mit Backkakao bestreuen/in Backkakao rollen (then take the dumplings out of the water, drain off the water and sprinkle baking cacao over them/ roll them in baking cacao).

Please tag me and use my hashtag #valentinascreations if you use my recipes 🙂

 

Viel Spaß beim Nachmachen! 🙂

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